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La Chorba


La Chorba fournit une aide alimentaire aux plus démunis sous quatre formes :

  • Un repas chaud, distribué dans un local situé 7-15 avenue de la Porte de La Villette. L’entrée est inconditionnelle.
  • Des colis alimentaires attribués à des familles qui nous sont adressé par les services sociaux de la ville de Paris, un samedi sur deux.
  • Des colis à domicile, à destination de personnes en précarité et en situation de handicap, qui rencontrent des difficultés pour se déplacer.
  • Des maraudes, tous les lundis soirs. Entre 4 et 6 équipages vont à la rencontre de personnes sur leur lieu de vie dans les 1er, 11ème, 12ème et 13ème arrondissements.
Horaires d'ouverture: 
L’activité de distribution est ouverte 6 jours sur 7 (fermeture le jeudi) de 17h à 19h30. Les repas sont distribués gratuitement.
Rôle dans le PTCE: 

La Chorba participe à différentes actions dans le cadre du PTCE: formation, échanhes de pratiques entre professionnels, développement d'outils de gestion...





Adresse: 
87 boulevard Poniatowski, 75012 Paris
Téléphone: 
01 43 43 84 75
email: 
lachorba.asso@free.fr

SCIC Novaedia


DESCRIPTION DE L’ACTIVITE PRINCIPALE :

Novaedia est une association créée en 2011 par un collectif de jeunes de seine-saint-denis. Sa principale mission est d'insérer par le travail et la formation des jeunes sans expériences des quartiers populaires et des personnes en situation d'handicap.

Elle propose à son public d'apprendre les métiers de la logistique et/ou de la restauration à travers des activités porteuses:

- Service de fruits bio au bureau

- Paniers bios

- Petits déjeuners et gouters d'affaires

- Service traiteur ( cocktail et buffet)

A venir, la ferme des possibles, un nouvel espace de production alternative, de consommation responsable, de formations, de reflexions et de loisirs à Stains.

Traiteur: 
Cocktails et Buffets
Rôle dans le PTCE: 

Réflexion sur une activité traiteur mutualisée.





Adresse: 
6, rue Arnold Geraux 93450 L’Ile-Saint-Denis
Téléphone: 
01 84 16 94 97
email: 
contact@novaedia.fr

Yankadi-Aurore


Le restaurant AuroreYankadi ! a ouvert ses portes au sein de la Résidence sociale ADEF à Sevran. Il est constitué en atelier chantier d’insertion et emploie 16 salariés en insertion. Les salariés en insertion participent à la production de 200 repas chauds par jour dans la tradition culinaire africaine.
Des plats différents chaque jour et la spécialité de notre cuisinière tous les vendredi : le vrai tieboudienne poisson et légumes, riche en saveurs et en couleurs.
Lieu de convivialité à Sevran, les résidents du foyer, les particuliers et les travailleurs alentours se rejoignent autour d’un plat de maffé ou de tiep à 3 € et participent au renforcement de la cohésion sociale à Sevran.

Horaires d'ouverture: 
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 18h30.
Traiteur: 
Le Restaurant social Aurore répond aux sollicitations extérieures pour la réalisation de petits et grands plats dans le cadre de vos célébrations.
Nombre de postes conventionnés: 
Les 16 salariés en insertion sont formés au métier d’agent polyvalent de la restauration te bénéficient d’un accompagnement collectif et individuel pour les remobiliser vers l’emploi de manière durable.
Rôle dans le PTCE: 

S’inscrire dans une réflexion partagée sur l’organisation en circuit court permettant de faciliter la création de liens sociaux et la pratique de la coopération





Adresse: 
42, rue Augustin Moreau - 93270 Sevran
Téléphone: 
01 42 49 62 00
email: 
c.dumanoir@aurore.asso.fr

AGDS Sevran


Horaires d'ouverture: 
Service continu de 11h30 à 19h00
Traiteur: 
Restauration traditionnelle africaine
Nombre de postes conventionnés: 
15 postes conventionnés
Rôle dans le PTCE: 

L'AGDS participe aux formations mutualisées et aux échanges entre professionnels (CIP et encadrants techniques). L'association s'est également engagée dans le groupement d'achat.





Adresse: 
12-22 allée de Surièges - 93270 Sevran
Téléphone: 
01 43 83 97 93
email: 
agds-dir@hotmail.com
Prix: 
3€ sur place et 3,50 € à emporter

Afrique et Espoirs


Situé au sein de la résidence sociale COALLIA d’Ivry-sur-Seine, le restaurant social de « Le Baobab» porté par l’association Afrique et Espoirs sert environ 300 repas par jour, principalement des spécialités africaines : tieb, maffé, sauce gombo, à base riz. L’association est conventionnée « Atelier Chantier d’Insertion », et accueille ainsi 18 salariés pour les former au métier d’employé polyvalent de restauration, les aider à régler leurs problématiques sociales et les accompagner vers un emploi durable.

Horaires d'ouverture: 
En service continu, du lundi au samedi de 11H30 à 18H30
Traiteur: 
La gamme traiteur est plus large: entrées multiculturelles : samossas, accras, pastels, quiches, petits fours…, plats : cuisine marocaine et française, desserts variés. Contactez nous pour vos buffets professionnels et fêtes de famille.
Rôle dans le PTCE: 

L’association Afrique et Espoirs est fortement impliquée dans le PTCE et participe à de nombreux groupes de travail : service traiteur, groupement d’achats, formation des salariés en insertion, groupement de professionnels : CIP et encadrants techniques, partage d’outils de gestion…





Adresse: 
13, rue Jean-Jacques Rousseau - 94200 Ivry-sur-Seine
Téléphone: 
01.75.37.54.70
email: 
as.afrique-espoir@orange.fr

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